A deficiência de zinco pode ser devida a uma carência alimentar, a uma nutrição parentérica total sem suplementação de zinco ou como parte de uma má absorção generalizada. Raramente existe uma base genética - acrodermatite enteropática.
Caraterísticas clínicas:
- diarreia
- alopécia
- má cicatrização de feridas
- paladar defeituoso
- insuficiência de crescimento
- síndroma de acrodermatite enteropática
O diagnóstico é feito através de uma prova terapêutica de comprimidos de zinco; os níveis plasmáticos são um indicador pouco fiável da deficiência de zinco, uma vez que o nível plasmático pode estar reduzido, por exemplo, em infecções agudas e após traumatismos.
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