O acetil-CoA é formado quando o piruvato reage com a coenzima A reduzida.
Pode então ser utilizado da seguinte forma:
- O acetil-CoA condensa-se com o oxaloacetato para formar ácido cítrico. O ácido cítrico pode ser metabolizado pelo ciclo de Krebs. Este ciclo resulta na formação de duas moléculas de dióxido de carbono e na regeneração do oxaloacetato. O ciclo de Krebs é a via mais eficiente do metabolismo da glucose para a produção de energia.
- O acetil-CoA também representa o ponto de partida para a síntese de ácidos gordos, colesterol e corpos cetónicos
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