A gestão nutricional envolve:
- terapia de substituição pancreática sob a forma de grânulos ou comprimidos. O extrato pancreático é degradado no estômago pelo ácido e a eficácia desta forma de tratamento pode ser aumentada pela administração de antagonistas H2, como a cimetidina
- suplementos vitamínicos - A, D, E, K
- aconselhamento de um nutricionista relativamente a dietas especiais, por exemplo, com elevado teor calórico ou de gordura. O objetivo é fornecer cerca de 120% das necessidades calóricas normais.
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