A malnutrição é uma condição de ingestão nutricional anormal para uma homeostase normal.
Esta situação pode dever-se a uma ingestão insuficiente ou excessiva de muitos elementos alimentares ou a um desequilíbrio na ingestão desses elementos. Daqui resulta uma série de síndromas clínicos.
Na prática, a desnutrição é frequentemente considerada em termos de proteínas e energia.
O balanço energético é determinado como positivo ou negativo com base no input - nutrição enteral ou parentérica - e no output - calor e trabalho.
Um balanço negativo resulta no catabolismo das reservas de energia do corpo, principalmente gordura e proteína, com a consequente perda de peso.
Referência:
- Mark HE, Dias da Costa G, Pagliari C, et al. Malnutrition: the silent pandemic. BMJ. 2020 Dec 1;371.
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