A manifestação clínica da infeção por Salmonella não tifoide é variada. A sua manifestação mais comum é a enterocolite aguda, embora possa ocorrer salmonelose invasiva.
Alguns doentes podem também desenvolver uma artrite reactiva estéril não invasiva na segunda ou terceira semana de doença.
Após a recuperação, pode desenvolver-se um estado de portador, embora isto seja raro, ocorrendo em menos de 1% dos indivíduos.
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