Trata-se de medidas relacionadas com o teor alcoólico de diferentes bebidas. Uma unidade de álcool corresponde a 10 ml de etanol puro - ou seja, cerca de 8 g de álcool (equivalente a 10 ml de etanol puro) (1).
Cálculo de unidades de álcool:
- O álcool por volume ou ABV é utilizado para medir a quantidade de álcool puro como uma percentagem do volume total de líquido numa bebida
- número de unidades numa bebida = volume total de uma bebida (em mililitros) x ABV (%)/ 1000
- A calculadora de unidades para descobrir quantas unidades existem numa única bebida ou num determinado número de bebidas está disponível em http://www.nhs.uk/Tools/Pages/Alcohol-unit-calculator.aspx
- o número de unidades varia consoante as diferentes preparações de cerveja/lager. Apresentam-se de seguida algumas informações adicionais sobre as unidades de álcool em relação a diferentes bebidas (2):
- um litro de cerveja lager normal (Carling Black Label, Fosters) - 2 unidades
- um litro de cerveja forte (Stella Artois, Kronenbourg 1664) - 3 unidades
- um quartilho de bitter normal (John Smith's, Boddingtons) - 2 unidades
- um quartilho de best bitter (Fuller's ESB, Young's Special) - 3 unidades
- sidra
- um quartilho de sidra de força normal (Woodpecker) - 2 unidades
- um quartilho de cidra forte (Dry Blackthorn, Strongbow) - 3 unidades
- um copo pequeno (125 ml) de vinho a 9% equivale a uma unidade - no entanto, um copo de 175 ml de vinho tinto ou branco equivale a cerca de 2 unidades
- um alcopop (por exemplo, Smirnoff Ice, Bacardi Breezer, WKD, Reef) - cerca de 1,5 unidades
- um xerez pequeno 1 unidade
- uma medida de bebida espirituosa 1 unidade
- uma garrafa de vodka 32 unidades
- Hoje em dia, os rótulos de muitas bebidas engarrafadas indicam-lhe quantas unidades de álcool tem a garrafa
Sublinhar a relação entre a %ABV e o volume de álcool consumido (3):
Referência:
- Day E, Copello A, Hull M. Assessment and management of alcohol use disorders. BMJ. 2015;350:h715
- Ministério da Saúde (maio de 2007). Álcool e saúde
- Western Sussex Hospitals NHS Foundation Trust. Factos sobre os alimentos - Diabetes e álcool.
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