Requisitos dietéticos

Os padrões alimentares que apoiam a saúde incluem a dieta mediterrânica, a dieta das Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão, as Diretrizes Dietéticas para os Americanos de 2015 e o Prato de Alimentação Saudável. Estas abordagens têm benefícios que incluem a prevenção de doenças cardiovasculares, cancro, diabetes mellitus tipo 2 e obesidade.

Estes padrões alimentares são apoiados por fortes evidências que promovem um foco principal em alimentos não processados, frutas e vegetais, gorduras e proteínas de origem vegetal, legumes, grãos integrais e nozes.

Os açúcares adicionados devem ser limitados a menos de 5% a 10% da ingestão calórica diária. Os legumes (não incluindo as batatas) e a fruta devem constituir metade de cada refeição. As fontes de hidratos de carbono devem incluir principalmente feijões/legumes, cereais integrais, frutos e legumes.

O consumo de gorduras monoinsaturadas, como o azeite, o abacate e as nozes, e de ácidos gordos ómega 3, como o linho, o peixe de água fria e as nozes, ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e declínio cognitivo.

A ingestão calórica diária recomendada para homens e mulheres adultos é de 2600-2800 kcal/dia e 2000-2200 kcal/dia, respetivamente. Esta necessidade não é estática e depende significativamente do estado de atividade e da condição física do organismo. O desequilíbrio da dieta conduz à subnutrição e à sobrenutrição, ambas prejudiciais para o organismo.