A vitamina B12 da dieta chega ao estômago onde se combina com o fator intrínseco. O complexo é essencial para a absorção da vitamina no íleo terminal: caso contrário, a vitamina é demasiado maciça e insolúvel em gordura para ser absorvida.
Após a absorção, é transportada pela transcobalmina no plasma. É armazenada no fígado; a semi-vida deste armazenamento é de vários anos e minimiza o risco de desenvolvimento de estados de carência.
A vitamina B12 é necessária como coenzima na síntese de:
- metionina a partir da homocisteína; vital para a produção de ADN, purinas e folatos
- ácido succínico a partir do ácido metilmalónico; envolvido no metabolismo dos ácidos gordos e dos aminoácidos
Referência
- Sukumar N et al. Investigando a deficiência de vitamina B12. BMJ. 2019 May 10;365:l1865
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