É produzida como resultado da clivagem enzimática da pró-insulina em quantidades equimolares de insulina e de péptido C. A concentração de péptido C é muito baixa na insulina exógena, pelo que esta substância reflecte a secreção endógena de insulina. A concentração de péptido C é muito baixa na insulina exógena, pelo que esta substância reflecte a secreção endógena de insulina.
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