La bilis es un líquido amarillo y viscoso producido por el hígado a razón de unos 700 ml al día. Los hepatocitos la segregan a los canalículos biliares y de ahí a los conductos biliares. Los conductos biliares convergen y pasan la bilis a la vesícula biliar para su almacenamiento o al conducto biliar común para desembocar en el duodeno.
Las funciones de la bilis incluyen la digestión de las grasas y la excreción de pigmentos biliares.
Las alteraciones de la composición biliar pueden provocar cálculos biliares.
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