O NAD é uma coenzima formada a partir de:
- o nucleótido nicotinamida
- adenosina monofosfato
- um grupo fosfato que une os dois primeiros componentes
O NADP tem a mesma estrutura, com a adição de um grupo fosfato suplementar ao AMP.
O NAD pode ser reduzido a NADH durante o acoplamento com reacções que oxidam vários substratos orgânicos. Por exemplo, a reação catalisada pela gliceraldeído fosfato desidrogenase durante a glicólise. O NADH passa depois para o interior da mitocôndria, onde doa os electrões que transporta à cadeia de transporte de electrões. Desta forma, o NAD actua como um composto intermédio de armazenamento de energia que gera indiretamente ATP.
Geralmente, o NADP aceita electrões de reacções catabólicas para formar NADPH. Um exemplo é o seu acoplamento com a conversão de glucose-6-fosfato em ribose-5-fosfato na via das pentoses fosfato. O NADPH tem um papel ligeiramente diferente do NADH, na medida em que não doa electrões à cadeia de transporte de electrões. Em vez disso, tende a reduzir os intermediários nas vias anabólicas, por exemplo, na síntese de ácidos gordos.
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