O zinco é um elemento químico no número 30 da tabela periódica, cujo símbolo é Zn. É um mineral essencial e vestigial presente em muitas enzimas.
O zinco está presente em muitos alimentos, especialmente nas carnes. Uma deficiência alimentar ou um erro inato do metabolismo produz uma síndrome caraterística.
É avaliado a partir dos níveis de zinco no plasma, mas uma resposta positiva a um ensaio terapêutico com suplementos de zinco pode ser um melhor índice de deficiência.
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