Os antioxidantes são moléculas que
- inibem a formação de radicais livres
- inibem a propagação de radicais livres
Os exemplos incluem:
- vitamina E
- cisteína
- glutatião
- caeruloplasmina
- transferrina
Uma meta-análise afirma que:
- os autores não encontraram provas para apoiar os suplementos de antioxidantes para prevenção primária ou secundária
- a vitamina A, o beta-caroteno e a vitamina E podem aumentar a mortalidade
- os dados relativos à vitamina C e ao selénio são inconclusivos
Referências:
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