A citrato sintase catalisa uma reação de não-equilíbrio, geradora de fluxo.
É estimulada pelo oxaloacetato. Isto é importante durante o exercício porque a enzima piruvato carboxilase produz significativamente mais oxaloacetato.
É inibida pelo citrato. O exercício físico produz uma maior ativação proporcional das enzimas isocitrato desidrogenase e oxoglutarato desidrogenase. Por conseguinte, verifica-se uma redução relativa da quantidade de citrato e uma desinibição relativa da citrato sintase.
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