Metabolismo da frutose

A frutose plasmática pode entrar nas células para a glicólise ou gluconeogénese por uma de duas vias:

• nos hepatócitos:
  • a frutocinase converte a frutose em frutose-1-fosfato
  • a frutose-1-fosfato aldolase converte a frutose-1-fosfato em fosfato de di-hidroacetona e gliceraldeído
  • a triose quinase converte o gliceraldeído em gliceraldeído-3-fosfato
  • a triose fosfato isomerase converte o fosfato de diidroacetona em gliceraldeído-3-fosfato
  • o gliceraldeído-3-fosfato entra depois em outras reacções glicolíticas ou gluconeogénicas, de acordo com o estado energético do hepatócito
    
    
• noutras células, nomeadamente nos adipócitos
  • a hexoquinase converte a frutose em frutose-6-fosfato; a frutose compete com a glucose pela fosforilação
  • a frutose-6-fosfato entra na glicólise