Las grasas son moléculas que contienen ácidos grasos como constituyentes. Incluyen:
Ciertas grasas deben estar presentes en la dieta porque contienen ácidos grasos que no pueden producirse por vías alternativas: los ácidos grasos esenciales. Además de desempeñar un papel crucial como combustible y en la estructura celular, las grasas se utilizan para absorber las vitaminas liposolubles del intestino y como material aislante en la hipodermis.
Añada a esta página información que sería útil tener a mano durante una consulta, como una dirección web o un número de teléfono. Esta información se mostrará siempre que visite esta página