Vetten zijn moleculen met vetzuren als bestanddelen. Ze omvatten:
- neutrale vetten - triglyceriden: gebruikt als energievoorraad
- bruin vet bij zuigelingen
- structurele vetten:
- fosfolipiden
- glycolipiden
- sfingomyeline
Bepaalde vetten moeten in de voeding aanwezig zijn omdat ze vetzuren bevatten die niet via alternatieve wegen kunnen worden aangemaakt - de essentiële vetzuren. Vetten spelen niet alleen een cruciale rol als brandstof en in de celstructuur, maar worden ook gebruikt om vetoplosbare vitamines uit de darmen te absorberen en als isolatiemateriaal in de hypodermis.
Gerelateerde pagina's
Maak een account aan om paginanotities toe te voegen
Voeg informatie toe aan deze pagina die handig is om bij de hand te hebben tijdens een consult, zoals een webadres of telefoonnummer. Deze informatie wordt altijd weergegeven wanneer je deze pagina bezoekt