Cálcio

O cálcio é o catião mais abundante no corpo, aparecendo em combinação com o fósforo na proporção de 2:1,5. É essencial para a formação de ossos e dentes, coagulação do sangue, atividade muscular e nervosa normal, endocitose e exocitose, motilidade celular, movimento dos cromossomas antes da divisão celular, metabolismo do glicogénio e síntese e libertação de neurotransmissores.

As fontes incluem leite e produtos lácteos, gema de ovo, marisco e vegetais de folha verde. A maior parte - 99% - é armazenada nos ossos e nos dentes. O restante é armazenado nos músculos, noutros tecidos moles e no plasma sanguíneo.

Os níveis plasmáticos são regulados através de trocas livres com as reservas corporais e através da ação de hormonas como a calcitonina, a hormona paratiroide e a vitamina D. O excesso de cálcio é principalmente excretado nas fezes e em pequenas quantidades na urina.