Os lípidos da membrana plasmática estão divididos em três grupos dispostos numa bicamada:
- fosfolípidos:
- grupo de cabeça polar:
- local do resíduo de fosfato
- é hidrofílico e situa-se no exterior da bicamada
- ligado a 2 ácidos gordos de cadeia longa através do glicerol
- ácidos gordos:
- 14-24 átomos de carbono
- hidrofóbicos
- situam-se no interior da membrana
- cinco tipos principais:
- fosfatidilcolina; principalmente na bicamada externa; utilizada no metabolismo do ácido araquidónico
- fosfatidilinositol; utilizado no metabolismo do ácido araquidónico
- esfingomielina; principalmente na bicamada externa
- fosfatidilserina; principalmente na bicamada interna
- fosfatidiletanolamina; principalmente na bicamada interna
- grupo de cabeça polar:
- colesterol:
- a cabeça hidroxilo situa-se no exterior da bicamada
- núcleo esteroide interage com o interior hidrofóbico da membrana
- aumenta a resistência e diminui a fluidez da bicamada
- glicolípidos:
- estão presentes no exterior da bicamada, dando origem ao termo "revestimento celular".
- também designados por glicocálix
- podem atuar como moléculas de reconhecimento imunitário e receptores de transmissores
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