Cinética enzimática

Pensa-se que as enzimas funcionam reduzindo a energia de ativação para uma determinada reação de equilíbrio. Isto pode ocorrer através da formação de um complexo de estado intermédio entre a enzima e o substrato. A cinética enzimática trata da forma como as reacções catalisadas por enzimas são modificadas por variações em variáveis como

• temperatura
• pH
• concentração da enzima
• concentração de substrato
• inibidores

Algumas reacções não obedecem aos fenómenos cinéticos normais; a ligação do substrato num determinado local pode alterar a ligação de outro substrato num segundo local da mesma enzima. Trata-se de uma interação alostérica que resulta em cooperatividade - um local ativo modula a função, geralmente aumentando a sensibilidade, de outro.