Les minéraux essentiels sont ceux qui sont spécifiquement nécessaires au maintien de la vie ou à une croissance normale. Une carence entraîne des syndromes cliniques qui sont réversibles par une supplémentation. Chaque minéral essentiel est associé à un rôle dans le métabolisme, par exemple
- site actif des enzymes
- composant d'hormones, par exemple le zinc dans l'insuline
- l'équilibre acido-basique
- maintien de l'équilibre des fluides entre les compartiments
- la contraction musculaire
Certains minéraux essentiels sont présents en quantités relativement importantes, comme le sodium ; les autres sont des "oligo-éléments".
Les autres sont des "oligo-éléments" :
- le calcium
- le chlore
- chrome
- le cobalt
- cuivre
- fluor
- iode
- fer
- magnésium
- manganèse
- molybdène
- phosphore
- potassium
- sélénium
- sodium
- soufre
Pages connexes
Créer un compte pour ajouter des annotations aux pages
Ajoutez à cette page des informations qu'il serait utile d'avoir à portée de main lors d'une consultation, telles qu'une adresse web ou un numéro de téléphone. Ces informations seront toujours affichées lorsque vous visiterez cette page.