A vitamina B12, ou cobalamina, é um grupo de vitaminas hidrossolúveis que contêm cobalto. São coenzimas necessárias para a produção de glóbulos vermelhos — o poliglutamato de folato é a principal forma de folato presente nos glóbulos vermelhos. É essencial para a função neurológica e para a síntese do ADN.
A vitamina B12 provém principalmente de alimentos de origem animal, incluindo produtos lácteos.
A absorção da vitamina B12 no trato gastrointestinal depende do ácido e do fator intrínseco secretados pelas células parietais do estômago.
A dose diária recomendada (DDR) de vitamina B12 para um adulto é de 2,4 microgramas. Um fígado normal armazena cerca de 3 mg, o que é suficiente para vários anos.
Notas:
- Nos seres humanos, sabe-se que apenas duas reações enzimáticas dependem da vitamina B12:
- o ácido metilmalónico é convertido em succinil-CoA utilizando a vitamina B12 como cofator
- a deficiência de vitamina B12 pode conduzir a níveis elevados de ácido metilmalónico sérico
- a homocisteína é convertida em metionina utilizando a vitamina B12 e o ácido fólico como cofatores
- por conseguinte, uma deficiência de vitamina B12 ou de ácido fólico pode levar ao aumento dos níveis de homocisteína
- o ácido metilmalónico é convertido em succinil-CoA utilizando a vitamina B12 como cofator
Referência:
- NICE. Deficiência de vitamina B12 em pessoas com mais de 16 anos: diagnóstico e gestão. Diretriz do NICE NG239. Publicada em março de 2024
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